Top 10 des meilleures recettes de Noël riches en protéines et faibles en glucides

Des idées simples et rapides pour rester en contrôle pendant les Fêtes

Garder le cap sur une alimentation saine pendant les Fêtes peut être un vrai défi. Entre les soirées, les réunions de famille et les journées bien remplies, les choix rapides ne sont pas toujours les meilleurs pour notre poids ou notre énergie. Mais bonne nouvelle : il existe des recettes simples, festives et riches en protéines, faibles en glucides, qui se préparent rapidement… même dans le tourbillon des célébrations!

Voici le Top 10 des meilleures recettes de Noël protéinées, faciles, délicieuses et accessibles à tous.

1. Omelette festive dinde et épinards

Ingrédients (1 portion)

• 3 œufs
• ½ tasse de dinde cuite
• 1 tasse d’épinards
• 2 c. à soupe de fromage léger
• Sel, poivre

Préparation

• Battre les œufs.
• Faire revenir les épinards.
• Ajouter la dinde, puis les œufs.
• 4.Parsemer de fromage.
• 5.Cuire 3–4 minutes.

2. Salade croquante de Noël au poulet rôti

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet
• 2 tasses de verdure
• 2 c. à soupe de canneberges sans sucre
• 2 c. à soupe de noix
• Vinaigrette citronnée

Préparation

• Mélanger la verdure, le poulet, les canneberges et les noix.
• Ajouter la vinaigrette.

3. Crevettes à l’ail express

Ingrédients

• 300 g de crevettes
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à soupe d’huile
• Jus de citron
• Persil

Préparation

• Faire revenir l’ail.
• Ajouter les crevettes et cuire 3 minutes.
• Ajouter citron et persil.

4. Poulet canneberge et romarin (faible en glucides)

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
• ½ tasse de canneberges
• ½ tasse de bouillon
• Romarin

Préparation

• Chauffer canneberges + bouillon.
• Verser sur le poulet.
• Cuire 25 minutes à 400°F.

5. Soupe crémeuse de dinde

Ingrédients

• 1 tasse de dinde effilochée
• 3 tasses de bouillon
• Légumes (chou-fleur, céleri)
• Crème légère

Préparation

• Chauffer bouillon + légumes.
• Ajouter la dinde.
• Ajouter la crème et mijoter.

6. Saumon grillé miel sans sucre et moutarde

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 1 c. à soupe de moutarde
• Édulcorant
• Citron

Préparation

• Mélanger moutarde + édulcorant + citron.
• Badigeonner le saumon.
• Cuire 12 minutes.

7. Gratin léger de légumes verts

Ingrédients

• Brocoli
• Chou-fleur
• Épinards
• Fromage léger

Préparation

• Cuire les légumes.
• Ajouter fromage.
• Gratiner au four.

8. Boulettes de dinde aux épices de Noël

Ingrédients

• 400 g de dinde hachée
• 1 œuf
• Oignon
• Cannelle, muscade

Préparation

• Mélanger ingrédients.
• Former des boulettes.
• Cuire 18 minutes.

9. Trempette protéinée au yogourt grec

Ingrédients

• 1 tasse de yogourt grec
• Citron
• Ail en poudre
• Paprika

Préparation

• Mélanger la trempette.
• Servir avec crudités.

10. Carrés chocolat protéinés (sans sucre)

Ingrédients

• ½ tasse de poudre de protéines
• 2 c. à soupe de cacao
• Beurre d’arachide
• Lait d’amande
• Édulcorant

Préparation

• Mélanger ingrédients.
• Presser dans un moule.
• Réfrigérer.

Manger santé pendant les Fêtes ne veut pas dire renoncer aux plaisirs de la table. Ces 10 recettes riches en protéines, faibles en glucides et rapides à préparer vous aideront à maintenir votre énergie, éviter les excès et garder le contrôle — tout en savourant des plats délicieux et festifs.

Avec un peu de préparation et les bonnes recettes, le maintien du poids et du bien-être pendant les Fêtes devient simple, agréable et motivant.